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Notre gamme de produits

Notre histoire s’est construite autour de l’univers de la viande et de la charcuterie. Rien de plus naturel donc à ce que notre façon de cuisiner soit emprunte d’une multitude de « petits trucs » dont nous souhaitons vous faire profiter aujourd’hui !

Ex : sortir la viande du frigo 2 heures avant de la cuisiner afin qu’elle soit à température ambiante

Ex : ne pas piquer les merguez avant de les faire cuire pour éviter qu’elles ne se dessèchent !

Ex : ne pas faire bouillir les knacks, mais préférer le simple frémissement de l’eau

Ex : enlever le moule des tourtes et les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.