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Produits de salaison

Les salaisons sont des produits de terroir : elles se dégustent pour elles-mêmes ou dans certaines recettes typiques.

  • jambon salé s/os
  • jarret
  • lard (poitrine)
  • collet (échine)
  • cotis
  • palette avec ou sans os

Cette liste n’est pas exhaustive, n’hésitez pas  à nous contacter pour plus de renseignements