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Secret préparation pour KASSLER, LARD (POITRINE), NOIX FUME

Tous fabriqués à partir de viandes dûment choisis, fumés avec soin au bois de hêtre pour leur donner un goût inimitable.

LES PRODUITS FUMES

cuisson temps de cuisson accompagnement
CASSEROLE Préparer dans l''eau frémissante ou dans un bouillon de légumes pendant environ 1h30/kg. (en cocotte, réduire le temps de cuisson). Cuisson possible avec une choucroute, une potée... salade de pommes de terre, choucroute, potée...