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Secret préparation pour FILET DE BOEUF WELLINGTON*

Filet de boeuf poêlé au préalable avec une farce au foie gras. Pâte pur beurre.

LES VIANDES EN CROUTE


cuisson temps de cuisson accompagnement
FOUR 20 min/kg à 160° poêlé de légumes, pommes de terre sautés
* produits saisonniers ou festifs